Dimeerzuur, gewoonlijk dimeervetzuur genoemd, is een complex mengsel dat zo wordt genoemd omdat het hoofdbestanddeel twee carbonzuurgroepen bevat. Het wordt verkregen door cycloadditiereactie van onverzadigde vetzuren zoals oliezuur en linolzuur. Dimeerzuur heeft een uitstekende thermische stabiliteit en kan de vloeibaarheid binnen een breed temperatuurbereik behouden. Het wordt veel gebruikt in synthetische printplaatmaterialen, inktproductie, raketmotormaterialen en andere gebieden. Het dimeerzuur met de hogere zuiverheid is een lichtgele stroperige vloeistof, en het dimeerzuur met de lagere zuiverheid is een roodachtig bruine viskeuze vloeistof. Momenteel worden plantaardige olieresiduen gewoonlijk gebruikt als grondstoffen om onder hoge temperatuur en hoge druk onder invloed van katalysatoren te reageren om ruwe producten te verkrijgen, en vervolgens wordt moleculaire destillatie gebruikt om zuivere producten te verkrijgen.
Oliezuur wordt gepolymeriseerd om een dimeerzuurmengsel te verkrijgen. Na filteren om onzuiverheden zoals katalysatoren te verwijderen, worden het monozuur en trimeerzuur verwijderd door Yunhuai Industrial tweetraps moleculaire destillatie, en uiteindelijk wordt 90-98% zeer zuiver dimeerzuur verkregen.